山药芡实粥的做法与营养

【来源】 《寿世保元》

【原料】 山药50克，芡实50克，粳米50克，油、盐适量。

【制作】 将山药、芡实、粳米入锅，加水煮粥。油、盐调味稍煮即成。

【用法】 每晚一温一热服食。

【疗效】 补虚劳，强心益智。适用于气血两虚之健忘、失眠、羸瘦等。服此粥不仅能抗衰延寿，而且对延缓中老年人智力衰退有理想疗效。