麻雀粥的做法与营养

【来源】 《本草纲目》

【原料】 麻雀5只(最好在11月至次年2月间捉取食用)，白酒20毫升，糯米100克，葱白3根。

【制作】 将麻雀去一毛一及内脏，洗净炒熟，放白酒稍煮，加水适量入糯米煮粥，粥熟时加葱白，再煮一二沸即可。

【用法】 每日服食2次。

【疗效】 益肾壮一陽一，补命门火衰。治下元虚冷、肾虚多尿、腰膝酸一软等症。此粥对老人、小儿肾一陽一不足、小一便频数，久服必有效。