葱白粥(二)的做法与营养

【来源】 民间方

【原料】 葱白25克，淡豆豉25克，籼米100克，盐5克，麻油15克。

【制作】 葱白切成颗粒状，豆豉切成末，籼米洗净沥干。麻油入锅烧热，葱白、豆豉稍炒，然后加水、盐、籼米煮沸，一温一火煮米烂即成。

【用法】 每日2次，空腹服食。

【疗效】 散寒通一陽一，健胃祛毒。适用于伤风感冒、寒热无汗、头痛鼻塞、咽喉肿痛、便结尿少、腹痛腹泻等。