无锡小吃一向在全国都占有一席之地。周六,我和爸爸一妈一妈一来到南禅寺,一尝小吃的美味。
来到“穆桂英”,我迫不及待地买了一碗三鲜馄饨。三鲜馄饨起源于锡山市东亭乡民间,后逐步发展为无锡传统名点。以上白粉和适量蛋清制成皮子,鲜肉、开洋、榨菜制成馅心,故名“三鲜”,并以肉骨头吊汤,豆腐干丝、蛋皮丝为佐料。皮薄、馅多、汤鲜的三鲜馄饨是无锡最受市民喜一爱一的大众化点心。
冒着热气的三鲜馄饨端上来了,这三鲜馄饨漂亮极了:绿色的葱花,淡黄的油汤,半透明的馄饨皮里裹一着红色的肉馅,加上两头泛棕的豆腐丝儿,令人看着就垂涎三尺。热气腾腾的馄饨散发出的勾魂的香味。望着这香气四溢的三鲜馄饨,我食欲大开,舀了一勺汤送进嘴中,鲜美的汤水马上在嘴中溢开,流进了每一个角落,融进了身一体,整个人似乎都有一精一神了。喝完一口,我咂了咂嘴,还在回味刚才的美味。这么好吃的东西,我也不管自己的吃相,立马开动起来。舀上一个馄饨在勺子里,这馄饨就像一个小元宝,个个晶莹饱满。它的皮薄薄的,里面的馅儿也一览无余。“小元宝”刚送进嘴中咬上一口,可口的汁水就射进了嘴中,油而不腻,鲜而不腥。细细品味,原本淡而无味的馄饨皮变得纤软柔一滑,而馅儿也变得十分有嚼劲。两者似乎融为一体,在嘴中环绕,散发着清香。我吃了一个又一个,很快,一碗馄饨就被我吃完了。
走出“穆桂英”,美味还余留在口中迟迟不能散去。走在路上,我不禁说出了一首顺口溜:
今品三鲜小馄饨,
明日美食都不尝。
要问小吃哪里好?
无锡小吃定最棒!