碧根果是美国山核桃的果实，又名“长寿果”。能补肾健脑、补中益气，润肌肤、乌须发。壳很脆，跟香榧一样脆，易剥。碧根果果型如大橄榄状，肉质介于大核桃与小核桃之间，肉多而香，是世界十大坚果之一。碧根果是全世界17种山核桃之一，属纯野生果类，无任何公害污染的天然绿色食品。